Deba Satake Tomoko kniv 15,5 cm, 420J2 stål, för fisk, enkelsidig

Satake Tomoko Deba kökskniv 15,5 cm Traditionell japansk kniv med ett tjockt, avsmalnande blad, som används för att skära huvud och filéera fisk utan att skada det ömtåliga köttet. I Japan används den ofta för att dressa fågel, men det är inte en klassisk köttyxa och bör inte slås hårt med den. För att skära ett ben, tryck helt enkelt lätt på knivryggen och gör ett snabbt och exakt snitt. Den vassa spetsen och det korta bladet gör det enkelt att kontrollera dina rörelser, vilket är särskilt viktigt när du behöver komma in i trånga utrymmen med kniven. Tekniska data: Blad - 420J2 stål Hårdhet - 56 HRC +/- 1 Total längd - 28 cm Bladlängd - 15,5 cm Bladbredd - 5 cm Bladtjocklek - ca 3 mm Vikt - ca 135 g Köksknivar från Satake Tomoko -serien är ett utmärkt alternativ för dig som föredrar ekonomiska lösningar i det dagliga arbetet. De hållbara bladen är tillverkade av 420J2 rostfritt stål med hög kolhalt, , vilket är exceptionellt korrosionsbeständigt och lätt att slipa. De enkla trähandtagen är behagliga att ta på. Knivar från den här serien är lätta att underhålla och fungerar bra för grundläggande köksfunktioner, och för älskare av japanska verktyg är deras pris verkligen överkomligt. Huvudegenskaper Hårdhet HRC +/- 1: 56 Rostfritt blad: Ja Slipningsmetod: Ensidig högerhänt Flerskiktsstål: Nej Handtagsmaterial: Klassisk nitad Knivtyp: Kökskniv Bladlängd: 15 cm Bladtyp: Deba Stål: 420J2 ...