MIYABI KOYA 4000FCv2 14 cm, Shotoh, Beige Beige

MIYABI 4000FC Koya är sinnebilden av japansk smideskonst: Den förenar estetik, strävan efter perfektion och kompromisslös funktionalitet. Dess speciella balans mellan tradition och modernitet återspeglas även i valet av högkvalitativa material. Bladet är tillverkat av hårt FC61-stål för långvarig skärpa och korrosionsbeständighet. Det rena formspråket hos det ljusa, åttakantiga handtaget av exklusivt pakkaträ är inspirerat av den enkla elegansen hos klassisk japansk formgivning. Denna kompakta Shotoh är perfekt för mycket fina skärarbeten – med maximal precision och optimal kontroll. Hög skärpa möter elegant och ren design. Handgjord i Seki, Japan. Hårt FC 61-stål med cirka 61 HRC, dubbelt FRIODUR-ishärdat för hög skärhållfasthet. Bladet slipas för hand enligt den traditionella Honbazuke-metoden till en vinkel på 9,5° till 12°. Präglad MIYABI-logotyp på bladet. Det ljusa handtaget av pakkaträ öppnar upp för kulinariska vidder i ditt kök ...