MIYABI 7000D 24 cm, Gyutoh

Kockarna i Japan ställer mycket höga krav på sina knivar. Dessa måste vara väldigt vassa och stabila för att enkelt kunna skära igenom alla ingredienser. Det är också nödvändigt att de gör ett imponerande visuellt intryck. Om du också vill ha ett köksredskap som uppfyller dessa krav är GYUTOH från Miyabi rätt kniv för dig. Bladet är 24 cm långt, vilket gör det särskilt lämpat för större ingredienser. Du kan använda den för att skära kött eller grönsaker. Ett specialstål bestående av många enskilda lager används i tillverkningen. Detta ger kniven en speciell hårdhet. Dessutom möjliggör denna teknik mycket exakt slipning och därför en fantastisk skärpebeständighet. Dessutom skapar enskilda lager den snygga damastdesign som utmärker knivbladet. Handtaget uppfyller också högsta standard vad gäller funktionalitet och design. Eftersom den ligger perfekt i handen garanterar den ett bekvämt arbete och optimal kontroll. Den är gjord av konstharts, som visuellt påminner om trä. Materialet är mycket hårt och har därför en lång livslängd. Snygga utsmyckningar av rostfritt stål kompletterar designen. Med GYUTOH-kniven ur MIYABI 7D-serien kan du njuta av att arbeta i köket på ett mycket speciellt sätt. Bladets kärna är gjord av CMV6-stål, inbäddad i 64 lager rostfritt stål: Detta stål är ett extra hårt och segt, och det är grunden för extra bra skärpa och motståndskraft mot slitage. Knivblad som har ishärdats med CRYODUR® har extra hög motståndskraft mot slitage, är extra korrosionsbeständiga och optimalt flexibla. Traditionell “D-handtagsform” med unik design, med perfekt balans som låter dig arbeta utan att bli trött i handen. Knivbladet som är slipat på båda sidor med ultravass Honbazuke-slipning ger en enorm skärpa. Knivbladet som är slipat på båda sidor med ultravass Honbazuke-slipning ger en enorm skärpa. Formstabilt och lättskött Micarta-handtag i snygg trälook av ett material med flera skikt av konstharts kombinerat med rostfritt stål. ...